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L'alcool est presque aussi calorique que le gras.
L'alcool pur a 7 calories par gramme (la graisse a 9 calories par gramme). Cependant, la plupart des bières contiennent également une grande quantité de glucides (4 calories par gramme).
L'alcool supprime la capacité du corps à brûler les graisses, donc si vous essayez de perdre de la graisse, la consommation d'alcool est contre-productive.
Si vous buvez, buvez avec modération et visez une bière légère ou un petit verre de vin rouge.
Calories de la bière
| Portion | Calories | Glucides (g) | Protéine (g) | Graisse (g) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bière régulière | 12 fl. oz ou 350 ml | 139 (580 kj) | 10.8 | 1.1 | 0.0 |
| Bière légère | 12 fl. oz ou 350 ml | 103 (425 kj) | 5.2 | 1.0 | 0.0 |
Calories du vin
| Portion | Calories | Glucides (g) | Protéine (g) | Graisse (g) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Vin blanc | 1 verre, 3,5 fl. oz | 70 (294 kj) | 0.8 | 0.1 | 0.0 |
| Vin rouge | 1 verre, 3,5 fl. oz | 74 (310 kj) | 1.8 | 0.2 | 0.0 |
| Champagne | 1 verre, 4 fl. oz | 85 (355 kj) | 2 | 0 | 0 |
| Blanc pétillant | 1 verre, 4 fl. oz | 93 (389 kj) | 4 | 0 | 0 |
| Rouge pétillant | 1 verre, 4 fl. oz | 89 (372 kj) | 3 | 0 | 0 |
Voir une gamme complète de boissons alcoolisées.
- Baraona, E., Lieber, C. S. (1979). Effets de l'éthanol sur le métabolisme des lipides. Journal de recherche sur les lipides, 20(3), 289-315. Lien
- Raben, A., Agerholm-Larsen, L., Flint, A., Holst, J.J., Astrup, A. (2003). Les repas avec des densités énergétiques similaires mais riches en protéines, lipides, glucides ou alcool ont des effets différents sur la dépense énergétique et le métabolisme du substrat, mais pas sur l'appétit et l'apport énergétique. Le journal américain de nutrition clinique, 77(1), 91 à 100. Lien
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